8 (343) 382-28-30

г. Екатеринбург

ул. Завокзальная 4а

Добрый день. Сколько нужно еды на гостя, чтобы он остался сытым и довольным? И сколько примерно у вас средний чек?

Главная / Вопрос-ответ / Добрый день. Сколько нужно еды на гостя, чтобы он остался сытым и довольным? И сколько примерно у вас средний чек?
Клевакина Нина Петровна
Вопрос:

Добрый день. Сколько нужно еды на гостя, чтобы он остался сытым и довольным? И сколько примерно у вас средний чек?

Ответ

Добрый день. Если Ваш банкет будет длиться около 4-5 часов, то оптимальным будет заказать 1400-1500 гр. различной еды на одного человека. Примерно так:

Холодные закуски – 350-400 гр. на человека(сыры, овощная и мясная нарезка, рыба,грибы)

Салаты – 200-250 гр. на человека(мясной, овощной и рыбный салаты)

Горячие закуски – 100 гр. на человека (блинчики, овощи в кляре и т.д.)

Горячие блюда из мяса и рыбы – 250 гр. на человека

Гарнир к горячему – 150 гр. на человека (рис, овощи, картофель)

Фруктовая тарелка – 200 гр. на человека

Торт — 150-200 гр. на человека*

Кол-во еды на 1 человека: 1400 – 1500 гр.

Это максимум. Больше не нужно. А вот насчет меньше? Возможно. Приезжайте к нам. Обсудим.

Средний чек в нашем кафе от 1 200 рублей. 

Бесплатная консультация и предварительный расчет